Il Ristorante: dinner&jazz

Il ristorante del Gregory’s propone un menu completamente rinnovato, dal carattere internazionale, e assortito con alcune proposte che arrichiscono la tradizione culinaria italiana, non rivisitazioni nè rielaborazioni, solo un tocco in più… La scelta dello chef è stata quella di far convivere il meglio della tradizione italiana, – a partire da alcuni classici della cucina romana –  con un’equilibrata selezione di piatti con una particolare attenzione alle esigenze di chi non mangia carne e pesce. Lo staff, infine, avrà il piacere di consigliarvi i migliori abbinamenti con la carta dei vini e con l’assortimento del bar.

Dinner&Jazz è la sintesi dell’esperienza che il Gregory’s propone. A partire dalle 19.30 potrete assaporare una cena à la carte per ogni gusto, nella familiare atmosfera del ristorante, o direttamente nell’intimità della sala al primo piano prima o durante il concerto.

Tutto questo avverrà nel piccolo “grande” rifugio al 54/a di via Gregoriana, nella luce calda che sfiora il bancone in legno massello, la bottigliera a specchi e i tavoli in legno, e dove le note si perdono tra le fotografie in bianco e nero, avvolgendo i vostri momenti in un’atmosfera accogliente e familiare.

INFO e PRENOTAZIONI
Gregory’s Jazz Club
Via Gregoriana 54/a – 00187  Roma
booking@gregorysjazz.com /
+ 39 06 6796386
+ 39 327 8263770

Menu

Antipasti

  • Carpaccio di selvaggina: cervo con frutti di bosco e cinghiale con pere e noci 18
  • Selezione di salumi e formaggi con sfizio caldo 15
  • Selezione di formaggi 14
  • Carpaccio vegetariano: zucchine, pomodori, ravanelli, scaglie di grana e mandorle 12
  • Caprese 11

Primi

 – tutte le paste sono fatte in casa –

  • Tonnarelli salsiccia sfumata al vino rosso e aceto balsamico 15
  • Gnocchi alla rapa rossa, funghi porcini e spuma di patate 14
  • Ravioli arancia e salsiccia, con scorza d’arancia 14
  • Tonnarelli al pesto di basilico con pachino e bufala 14
  • Risotto con crema di asparagi, pecorino e guanciale 14
  • Riso venere con pere, gorgonzola e noci 13

I classici della tradizione romana

  • Gricia 12
  • Amatriciana 12
  • Carbonara 12
  • Cacio e pepe 12

Secondi

  • Filetto al pepe verde, sfumato al vino rosso 24
  • Tagliata di manzo, rucola, pachino, scaglie di grana, con contorno 22
  • Tagliata di bovino danese, arancia e noci, con contorno 22
  • Tagliata di manzo, funghi porcini e tartufo, con contorno 22
  • Costolette di abbacchio alla scottadito con patate al forno 18
  • Melanzane alla parmigiana 12

***

Contorni

  • Cicoria ripassata 6
  • Patate al forno 6
  • Insalata mista 6

Dessert

– dolci fatti in casa –

  • Tiramisù 6
  • Tortino di cioccolato fondente con cuore caldo 8
  • Cheesecake 8

La carta dei vini

FRANCIA

  • Bordeaux Récoltant 2015 40
  • Bordeaux de By 2015 40
  • Chateau de Bousquet Cotes de Bourg 2011 50
  • Cru de la Maqueline Bordeaux 2013 60

ITALIA

SÜDTIROL / ALTO ADIGE

  • Lagrein Sudtirol Bozen Kellerei 25
  • Pinot Nero Sudtirol Bozen Kellerei Blauburgunder 30
  • Pinot Nero Riserva Walch Blauburgunder 2014 50

TRENTINO ALTO ADIGE

  • Teroldego Rotoliano Terrazze della Luna 2013 28
  • Teroldego Rotoliano Rocca Savina 25

VENETO

  • Rio Albo 2014 Ca’ Rugate 35
  • Bardolino Valpantena 22
  • Hora sexta “Carmenere e cabernet franc” Mosole 45
  • Cabernet Franc Mosole 30
  • Refosco Mosole 32
  • Merlot Mosole 28
  • Santa Sofia Valpolicella Ripasso 2014 35
  • Amarone della Valpolicella Le Colline dei Filari 50
  • Amarone Masi 80
  • Bardolino Classico Vignamorlongo Anniversario Trentanni 2013 40

LOMBARDIA

  • Sfursat Nino Negri 2013 50

PIEMONTE

  • Nebbiolo Langhe Gian Piero Marrone 30
  • Barbera d’Asti Terre da Vino 2014 24
  • Barbera d’Alba Cozzo Mario Rosa 28
  • Nebbiolo Langhe Alte Rocche Bianche 25
  • Langhe Rosse Gomba 40

TOSCANA

  • Chianti Le Ginestre 22
  • Chianti Colli Senesi Le Ginestre 2016 28
  • Chianti Riserva Le Ginestre 30
  • Sangiovese & Cabernet Banfi Col di Sasso 25
  • Bolgheri Guado al Melo Rute 35
  • Rosso di Montalcino Castello Banfi 30
  • Brunello di Montalcino Castello Banfi 50
  • Brunello di Montalcino Caparzo 60
  • Brunello di Montalcino Caparzo 2012 70
  • Muraccio Riserva La Parrina 40
  • Sassoalloro Jacopo Biondi Santi 45
  • Vino Nobile di Montepulciano Fattoria del Cerro 30
  • Centine Toscana Banfi 2014 25
  • Bolgheri Superiore Michele Satta Piastraia 2014 60
  • Morellino di Scansano Cerreto Piano 28

MARCHE

  • Rosso Piceno Superiore Costa d’Oro La Rocca 25
  • Montepulciano Ascoli Piceno Velenosi 25

ABRUZZO

  • Montepulciano d’Abruzzo Piane di Maggio Agriverde 25

UMBRIA

  • Podere Campecolle I Girasoli di Sant’Andrea 30
  • Montefalco Rosso Arnaldo-Caprai 30
  • Montefalco Rosso Antonelli 35
  • Sagrantino Di Montefalco Arnaldo-Caprai Collepiano 50
  • Sagrantino Antonelli 55
  • Sagrantino Raina 60

LAZIO

  • Cesanese del Piglio Capitulum 25
  • Cesanese del Piglio Federici Sapiens 28
  • Cesanese Lazio Oddone Consoli 25
  • Syranto Cantine Lupo 2013 25
  • Cincinnato Nero Buono Ercole 30
  • Cincinnato Polluce Nero Buono 25
  • San Giovenale Habemus 2015 100
  • Montiano Cantina Falesco 55

CAMPANIA

  • Aglianico Rubrato Feudi di San Gregorio 30

PUGLIA

  • Primitivo Salento il Mandorlo 25
    Primitivo Làmia Cantine Terravecchia 25
    Primitivo Punta Aquila Tenute Rubino 25
    Susumaniello Oltremé Tenute Rubino 35
    Negroamaro del Salento Frontini 22

SICILIA

  • Etna Rosso Vulka Nicosia Doc 25
  • Nero d’Avola Fonte Frontini 22
  • Cabernet Sauvignon “L’Asimazzi” Privitera 25
  • Nero D’Avola “L’Asispadi” Privitera 25
  • Syrah “U Re Di Coppi” Privitera 28
  • Nerello Mascarese “L’Asioru” Privitera 30
  • Maria Costanza Rosso Cantina G. Milazzo 50

SARDEGNA

  • Cannonau di Sardegna Le Bombarde Cantina Santa Maria la Palma 22
  • S’ Elegas, Nuragus di Cagliari Argiolas 28

RISERVE SPECIALI

  • Duca di Montalbo 2004 Cantina G. Milazzo 120
  • Duca di Montalbo 1999 Cantina G. Milazzo 140
  • Gaja Costa Russi Riserva 1995 420
  • Chateau d’ Yquem 1988 Sauternes 400

FORMATO MAGNUM

  • Montepulciano D’Abruzzo Riseis 2015 3 litri 75
  • Chianti Classico Clemente VII 2014 3 litri 90
  • Brunello di Montalcino Castello Banfi 1995 1,5 litro 200
  • Brunello di Montalcino Castello Banfi 1995 6 litri 1000

VINI BIANCHI

TRENTINO ALTO ADIGE

  • Müller Thurgau Cantine Bozen Kellerei 28
  • Gewürztraminer Cantine Bozen Kellerei 28

VENETO

  • Ribolla Gialla Sottomonte delle Venezie 28
  • Hora Prima “Chardonnay, Tocai e Sauvignon”, Mosole 35
  • Elio Tocai Riserva, Mosole 40
  • Pinot grigio, Mosole 30
  • Chardonnay, Mosole 30
  • Sauvignon, Mosole 32
  • Tai, Mosole 32
  • Ribolla Gialla, Mosole 35

PIEMONTE

  • Chardonnay, Le Colline dei Filari 25
  • Pinot Grigio, Le Colline dei Filari 25

TOSCANA

  • Ansonica La Parrina, Costa dell’Argentario 30
  • Vermentino, Tenute Guicciardini Strozzi 25

MARCHE

  • Verdicchio classico, Quercia Antica 28

ABRUZZO

  • Pecorino, Niro 24
  • Pecorino, Velenosi 28
  • Passerina BIO, Velenosi 30

CAMPANIA

  • Greco di Tufo, Feudi di San Gregorio 28
  • Falanghina, Feudi di San Gregorio 25

SICILIA

  • Maria Costanza Bianco, Cantina G. Milazzo 50
  • Inzolia, Privitera 22
  • Catarratto “Ronna d’Oru”, Privitera 24
  • Grillo, Privitera 24

ROSE’

  • Rosè, Cantina G.Milazzo 35
  • Rosè Lagrein Kretzer, Dorigati 30

SPUMANTI

  • Gran Cuvée Extra Dry, Bellussi 40
  • Muller Thurgau Spumante 28
  • Franciacorta Curt del Lac Brut 50
  • Franciacorta Curt del Lac Satén 50
  • Franciacorta Berlucchi Brut 50
  • Ferrari Doc Trento 50
  • Ferrari Rosè 70

CHAMPAGNE

  • Pommery Brut Royal 85
  • Moet et Chandon Brut Imperial 90
  • Veuve Cliquot Brut 100
  • Dom Perignon Brut 250
  • Henri de Verlaine 70

This post is also available in: Eng