Il Ristorante: dinner&jazz

Il ristorante del Gregory’s propone un menu completamente rinnovato, dal carattere internazionale, e assortito con alcune proposte che arrichiscono la tradizione culinaria italiana, non rivisitazioni nè rielaborazioni, solo un tocco in più… La scelta dello chef è stata quella di far convivere il meglio della tradizione italiana, – a partire da alcuni classici della cucina romana –  con un’equilibrata selezione di piatti con una particolare attenzione alle esigenze di chi non mangia carne e pesce. Lo staff, infine, avrà il piacere di consigliarvi i migliori abbinamenti con la carta dei vini e con l’assortimento del bar.

Dinner&Jazz è la sintesi dell’esperienza che il Gregory’s propone. A partire dalle 19.30 potrete assaporare una cena à la carte per ogni gusto, nella familiare atmosfera del ristorante, o direttamente nell’intimità della sala al primo piano prima o durante il concerto.

Tutto questo avverrà nel piccolo “grande” rifugio al 54/a di via Gregoriana, nella luce calda che sfiora il bancone in legno massello, la bottigliera a specchi e i tavoli in legno, e dove le note si perdono tra le fotografie in bianco e nero, avvolgendo i vostri momenti in un’atmosfera accogliente e familiare.

INFO e PRENOTAZIONI
Gregory’s Jazz Club
Via Gregoriana 54/a – 00187  Roma
booking@gregorysjazz.com /
+ 39 06 6796386
+ 39 327 8263770

Menu

Antipasti

  • Carpaccio di cervo con frutti di bosco e mandorle € 18
  • Carpaccio di cinghiale con pere e noci € 18
  • Selezione di salumi e formaggi con sfizio caldo € 15
  • Selezione di formaggi € 14
  • Carpaccio vegetariano: zucchine, pomodori, ravanelli, scaglie di grana e mandorle € 12
  • Caprese € 11

Primi

 – tutte le paste sono fatte in casa –

  • Tonnarelli salsiccia sfumata al vino rosso e aceto balsamico € 15
  • Gnocchi alla rapa rossa, funghi porcini e spuma di patate € 14
  • Ravioli arancia e salsiccia, con scorza d’arancia € 14
  • Ravioli ricotta e spinaci alla crema di zucca e ricotta salata € 14
  • Tonnarelli al pesto di basilico con pachino e bufala € 14
  • Fettuccine al ragù alla bolognese € 14
  • Riso venere con pere, gorgonzola e noci € 13

I classici della tradizione romana

  • Gricia € 12
  • Amatriciana € 12
  • Carbonara € 12
  • Cacio e pepe € 12

Secondi

  • Filetto al pepe verde, sfumato al vino rosso € 24
  • Tagliata di manzo, rucola, pachino, scaglie di grana, con contorno € 22
  • Tagliata di bovino danese, arancia e noci, con contorno € 22
  • Tagliata di manzo, funghi porcini e tartufo, con contorno € 22
  • Costolette di abbacchio alla scottadito con contorno € 20
  • Melanzane alla parmigiana € 12
  • Hamburger Danish Crown al piatto con patatine fritte € 14

Contorni

  • Cicoria ripassata € 6
  • Patate al forno € 6
  • Insalata mista € 6

Dessert

– dolci fatti in casa –

  • Tiramisù € 6
  • Tortino di cioccolato fondente con cuore caldo € 8
  • Cheesecake € 8

La carta dei vini

Wines

Red wine

FRANCIA / FRANCE

  • Bordeaux Récoltant 2015
  • Bordeaux de By 2015
  • Chateau de Bousquet Cotes de Bourg 2011
  • Cru de la Maqueline Bordeaux 2013

ITALIA / ITALY

SÜDTIROL / ALTO ADIGE

  • Lagrein Sudtirol Bozen Kellerei
  • Pinot Nero Sudtirol Bozen Kellerei Blauburgunder
  • Pinot Nero Riserva Walch Blauburgunder 2014

TRENTINO ALTO ADIGE

  • Teroldego Rotoliano Terrazze della Luna 2013
  • Teroldego Rotoliano Rocca Savina

VENETO

  • Rio Albo 2014 Ca’ Rugate
  • Bardolino Valpantena
  • Hora sexta “Carmenere e cabernet franc” Mosole
  • Cabernet Franc Mosole
  • Refosco Mosole
  • Merlot Mosole
  • Santa Sofia Valpolicella Ripasso 2014
  • Amarone della Valpolicella Le Colline dei Filari
  • Amarone Masi
  • Bardolino Classico Vignamorlongo Anniversario Trentanni 2013

LOMBARDIA

  • Sfursat Nino Negri 2013

PIEMONTE

  • Nebbiolo Langhe Gian Piero Marrone
  • Barbera d’Asti Terre da Vino 2014
  • Barbera d’Alba Cozzo Mario Rosa
  • Nebbiolo Langhe Alte Rocche Bianche
  • Langhe Rosse Gomba

TOSCANA

  • Chianti Le Ginestre
  • Chianti Colli Senesi Le Ginestre 2016
  • Chianti Riserva Le Ginestre
  • Sangiovese & Cabernet Banfi Col di Sasso
  • Bolgheri Guado al Melo Rute
  • Rosso di Montalcino Castello Banfi
  • Brunello di Montalcino Castello Banfi
  • Brunello di Montalcino Caparzo
  • Brunello di Montalcino Caparzo 2012
  • Muraccio Riserva La Parrina
  • Sassoalloro Jacopo Biondi Santi
  • Vino Nobile di Montepulciano Fattoria del Cerro
  • Centine Toscana Banfi 2014
  • Bolgheri Superiore Michele Satta Piastraia
  • Morellino di Scansano Cerreto Piano

MARCHE

  • Rosso Piceno Superiore Costa d’Oro La Rocca
  • Montepulciano Ascoli Piceno Velenosi

ABRUZZO

  • Montepulciano d’Abruzzo Piane di Maggio Agriverde

UMBRIA

  • Podere Campecolle I Girasoli di Sant’Andrea
  • Montefalco Rosso Arnaldo-Caprai
  • Montefalco Rosso Antonelli
  • Sagrantino Di Montefalco Arnaldo-Caprai Collepiano
  • Sagrantino Antonelli
  • Sagrantino Raina

LAZIO

  • Cesanese del Piglio Capitulum
  • Cesanese del Piglio Federici Sapiens
  • Cesanese Lazio Oddone Consoli
  • Syranto Cantine Lupo 2013
  • Cincinnato Nero Buono Ercole
  • Cincinnato Polluce Nero Buono
  • San Giovenale Habemus 2015
  • Montiano Cantina Falesco

CAMPANIA

  • Aglianico Rubrato Feudi di San Gregorio

PUGLIA

  • Primitivo Salento il Mandorlo
  • Primitivo Làmia Cantine Terravecchia
  • Primitivo Punta Aquila Tenute Rubino
  • Susumaniello Oltremé Tenute Rubino
  • Negroamaro del Salento Frontini

SICILIA

  • Etna Rosso Vulka Nicosia Doc
  • Nero d’Avola Fonte Frontini
  • Cabernet Sauvignon “L’Asimazzi” Privitera
  • Nero D’Avola “L’Asispadi” Privitera
  • Syrah “U Re Di Coppi” Privitera
  • Nerello Mascarese “L’Asioru” Privitera
  • Maria Costanza Rosso Cantina G. Milazzo

SARDEGNA

  • Cannonau di Sardegna Le Bombarde Cantina Santa Maria la Palma
  • S’ Elegas, Nuragus di Cagliari Argiolas

SPECIAL RESERVES

  • Duca di Montalbo 2004 Cantina G. Milazzo
  • Duca di Montalbo 1999 Cantina G. Milazzo
  • Gaja Costa Russi Riserva 1995
  • Chateau d’ Yquem 1988 Sauternes

MAGNUM SIZE

Montepulciano D’Abruzzo Riseis 2015 3 litri
Chianti Classico Clemente VII 2014 3 litri
Brunello di Montalcino Castello Banfi 1995 1,5 litro
Brunello di Montalcino Castello Banfi 1995 6 litri

WHITE WINES

TRENTINO ALTO ADIGE

  • Müller Thurgau Cantine Bozen Kellerei
  • Gewürztraminer Cantine Bozen Kellerei

VENETO

  • Ribolla Gialla Sottomonte delle Venezie
  • Hora Prima “Chardonnay, Tocai e Sauvignon”, Mosole
  • Elio Tocai Riserva, Mosole
  • Pinot grigio, Mosole
  • Chardonnay, Mosole
  • Sauvignon, Mosole
  • Tai, Mosole
  • Ribolla Gialla, Mosole

PIEMONTE

  • Chardonnay, Le Colline dei Filari
  • Pinot Grigio, Le Colline dei Filari

TOSCANA

  • Ansonica La Parrina, Costa dell’Argentario
  • Vermentino, Tenute Guicciardini Strozzi

MARCHE

  • Verdicchio classico, Quercia Antica

ABRUZZO

  • Pecorino, Niro
  • Pecorino, Velenosi
  • Passerina BIO, Velenosi

CAMPANIA

  • Greco di Tufo, Feudi di San Gregorio
  • Falanghina, Feudi di San Gregorio

SICILIA

  • Maria Costanza Bianco, Cantina G. Milazzo
  • Inzolia, Privitera
  • Catarratto “Ronna d’Oru”, Privitera
  • Grillo, Privitera

ROSE

  • Rosè, Cantina G.Milazzo
  • Rosè Lagrein Kretzer, Dorigati

SPARKLING WITHE WINES

  • Gran Cuvée Extra Dry, Bellussi
  • Muller Thurgau Spumante
  • Franciacorta Curt del Lac Brut
  • Franciacorta Curt del Lac Satén
  • Franciacorta Berlucchi Brut
  • Ferrari Doc Trento
  • Ferrari Rosè

CHAMPAGNE

  • Pommery Brut Royal
  • Moet et Chandon Brut Imperial
  • Veuve Cliquot Brut
  • Dom Perignon Brut
  • Henri de Verlaine

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