Il Ristorante: dinner&jazz


Il ristorante del Gregory’s propone un menu completamente rinnovato, dal carattere internazionale, e assortito con pietanze di pesce, carne, pasta fresca, insalate e dessert. La scelta dello chef è stata quella di far convivere il meglio della tradizione italiana con un’equilibrata selezione di piatti a base di pesce che rimandano alla cultura asiatica e giapponese in particolare, ma non solo sushi… Una particolare attenzione è stata rivolta, infatti, alle esigenze di chi non mangia carne e pesce. Lo staff, infine, avrà il piacere di consigliarvi i migliori abbinamenti con la carta dei vini e con l’assortimento del bar.

Dinner&Jazz è la sintesi dell’esperienza che il Gregory’s propone. A partire dalle 19.30 potrete assaporare una cena à la carte per ogni gusto, nella familiare atmosfera del ristorante, o direttamente nell’intimità della sala al primo piano prima o durante il concerto.

Tutto questo avverrà nel piccolo “grande” rifugio al 54/a di via Gregoriana, nella luce calda che sfiora il bancone in legno massello, la bottigliera a specchi e i tavoli in legno, e dove le note si perdono tra le fotografie in bianco e nero, avvolgendo i vostri momenti in un’atmosfera accogliente e familiare.

INFO e PRENOTAZIONI
Gregory’s Jazz Club
Via Gregoriana 54/a – 00187  Roma
booking@gregorysjazz.com /
+ 39 06 6796386
+ 39 327 8263770

MENU

ANTIPASTI

  • Ragtime € 14
    Tartare di salmone, avocado, uova di pesce volante, mandorle
    (in salsa teriyaki e maionese piccante)
  • Ceviche peruviana € 15
    Salmone, spigola, capesante, gambero rosso
    (marinato in salsa di agrumi e pepe nero)
  • Harumaki € 10
    Involtini di gamberi in letto di mentuccia
  • Granchi fritti dal guscio morbido € 12
    Granchi dal guscio morbido fritti in panko
  • Bird Roll € 12
    Roll di salmone, crema philadelphia, frutti di bosco
  • Roll del giorno € 14
    Riso, pesce di giornata (salmone, spigola, gambero o granchio),
    alga / salse

INSALATE

  • Miles Ahead € 15
    Insalata misticanza e rucola, avocado, pomodori pachino, cetriolo,
    menta, fragole, granchio fritto dal guscio morbido
    (salsa al tartufo)
  • Duke € 15
    Insalata misticanza e iceberg, salmone, gambero rosso, avocado, pomodori pachino, jalapeno
    (soy dressing al tartufo)
  • Morgan € 12 (veg)
    Insalata misticanza, e iceberg, pomodori pachino, funghi, shiitake, tofu, alghe, avocado
    (salsa al sesamo)

PRIMI

  • Strozzapreti speck e funghi € 12
    Pasta corta fresca con speck, funghi e salsa di pomodoro
  • Tonnarelli funghi porcini e tartufo € 14 (veg)
    Pasta lunga fresca con funghi porcini e spolverata di tartufo
  • Tonnarelli cacio e pepe € 12 (veg)
    Pasta lunga fresca con pecorino e pepe
  • Tonnarelli ai frutti di mare € 14
    Pasta fresca con salmone, gamberi, cozze, vongole e pomodorini cherry

SECONDI

  • Filetto ai funghi porcini € 20
    Filetto di bovino adulto cotto alla piastra con salsa di funghi porcini
  • Melanzane alla parimigiana € 14 (veg)
    Melanzane alla parmigiana

DOLCI

  • Cheesecake allo zenzero e limone € 8
    Tortino al formaggio saporito allo zenzero e limone
    ricoperto di meringa e mandorle croccanti
  • Gregory’s Dome € 10
    Croccante alla nocciola e mousse di cioccolato
  • Mochi gelato € 8
    Palline di gelato in pasta di riso saporite al tè verde, fragola e mango
  • Gelato € 8
    Gelato al sesamo nero, riso, tè verde o mango
    (3 gusti a scelta)

VINI

Rossi

Francia

Bordeaux Récoltant 2015

Italia

Südtirol-Alto Adige

Bozen Lagrein
Bozen Blauburgunder – Pinot Nero
Walch Blauburgunder – Pinot Nero Riserva 2014

Trentino-Alto Adige

Terrazze della Luna Teroldego Rotoliano 2013

Piemonte

Cozzo Mario Rosa Barbera d’Alba
Alte Rocche Bianche Nebbiolo Langhe
Gianpiero Marrone Langhe Nebbiolo
Gomba Langhe Rosse

Toscana

Le Ginestre Chianti
Le Ginestre Chianti Classico
Le Ginestre Chianti Classico Riserva
La Parrina Muraccio
Jacopo Biondi Santi Sassoalloro
Michele Satta Bolgheri Superiore Piastraia 2014
Guado al Melo Rute Bolgheri
Castello Banfi Rosso di Montalcino
Castello Banfi Brunello di Montalcino
Caparzo Brunello di Montalcino

Lazio

Federici Sapiens Cesanese del Piglio
Cantine Lupo Syranto 2013 2
Cincinnato Nero Buono Ercole
San Giovenale Habemus 2015
Cantina Falesco Montiano

Marche

Ascoli Piceno Velenosi Montepulciano d’Abruzzo

Umbria

Arnaldo-Caprai Montefalco Rosso 3
Arnaldo-Caprai Collepiano Sagrantino Di Montefalco

Campania

Feudi di San Gregorio Aglianico Rubrato

Puglia

Il Mandorlo Salento Primitivo
Salento Tenute Rubino Punta Aquila
Salento Tenute Rubino Susumaniello Oltremé

Sicilia

Privitera “L’Asimazzi” Cabernet Sauvignon
Privitera “L’Asispadi” Nero D’Avola
Privitera “U Re Di Coppi” Sirah
Privitera “L’AsiOru” Nerello Mascarese
Cantina G. Milazzo Maria Costanza Rosso

Riserve speciali

Sicilia

Cantina G. Milazzo Duca di Montalbo 2004
Cantina G. Milazzo Duca di Montalbo 1999

Piemonte

Gaja Costa Russi Riserva 1995

Veneto

Vigna Dogarina 2004

Formato Magnum

Riseis Montepulciano D’Abruzzo 2015 3 litri
Clemente VII Chianti Classico 2014 3 litri
Castello Banfi Brunello di Montalcino 1995 1,5 litri
Castello Banfi Brunello di Montalcino 1995 6 litri

Bianchi

Trentino-Alto Adige

Bozen Müller Thurgau
Bozen Gewürztraminer

Toscana

La Parrina Ansonica Costa dell’Argentario
Tenute Guicciardini Strozzi Vermentino

Veneto

Sottomonte Delle Venezie Ribolla Gialla

Abruzzo

Niro Pecorino

Campania

Feudi di San Gregorio Greco di Tufo
Feudi di San Gregorio Falanghina

Sicilia

Cantina G. Milazzo Maria Costanza Bianco
Privitera Inzolia
Privitera “Ronna D’Oru” Catarratto
Privitera Grillo

Rosè

Sicilia

Cantina G. Milazzo Rosè

Spumanti

Müller Thurgau Spumante
Bellussi Gran Cuvée Extra Dry
Franciacorta Curt del Lac Brut
Franciacorta Curt del Lac Satén
Franciacorta Berlucchi Brut
Trento DOC Ferrari

Champagne

Pommery Brut Royal
Moët et Chandon Brut Impérial
Veuve Clicquot Brut
Dom Pérignon Brut

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