Nell’ampia area lounge&restaurant che si sviluppa intorno al palco, numerosi angoli pied dans l’eau, salottini e tavoli per ammirare il tramonto o per immergersi nelle luci della sera che si riflettono nel fiume e per scoprire l’originalità di una proposta culinaria che compone il meglio della tradizione regionale italiana con una elaborazione in chiave fusion della cucina giapponese. Aperto anche a pranzo e la domenica l'invito è per il brunch in stile New Orleans.

Menu

Antipasti di terra

tagliere di salumi e formaggi 12 €
carpaccio di manzo con cacao amaro e lamponi 10 €

Antipasti di mare

tagliatelle di seppia con julienne di verza rossa e lime 12 €
insalata calda di polpo e gamberi 12 €
tartare di tonno al profumo di arancio, cubetti di sedano, caviale di aceto balsamico 12 €

Primi di mare

tagliolini ai frutti di mare 14€
tagliolini rigati su salsa allo zafferano e gamberi di mazzara 14 €
tagliolini su guazzetto di peperone giallo, polpa di ricci, bottarga di muggine e stracciatella 14 €
pacchero a mò di cacio e pepe con polpa di pescatrice 14 €

Secondi di mare

polpo alla griglia su soufflé di patate viola e pomodorino confit 18 €
tagliata di tonno al sesamo nero con cipolla di tropea caramellata 18 €
grigliata di pesce fresco 24 €

Dessert

tortino di cioccolato 6€
millefoglie scomposta 6€

Soft drinks

Coca-cola, sprite, fanta 5 €
acqua minerale naturale • frizzante grande  3€
acqua minerale naturale • frizzante piccola 1,5 €

Caffetteria

caffè 2 €
cappuccino 3 €
caffè americano 4 €

Sushi fusion

Antipasti

Edamame 5 €
Fagioli di soia, sale maldon
Greg’s salmon tartare 10 €
salmone, avocado, mandorle, uova di pesce volante
Soft shell crab tempura 12 €
Granchio giapponese guscio morbido, mayo basilico
Mix selection tempura 12 €
Gamberi, calamari, zucchine
Greg’s carpaccio 12 €
Spigola, condimento alla soia zenzero e tartufo

Sushi counter
(rolls di 8 pezzi)

Ragtime 10 €
Tartare di salmone, avocado, mandorle
Swing 10 €
Polpa di granchio, avocado, uova di pesce volante
Bebop 10 €
Salmone, avocado, semi di sesamo
Cool 13 €
Gamberi, avocado, spigola, condimento stile ceviche
Bird 10 €
Salmone, philadelphia, frutti di bosco
Dizzy 13 €
Salmone, avocado, formaggio cremoso, shiitake
Morgan 13 €
Gamberi, formaggio cremoso, condimento al mango
Satchmo 13 €
Polpa di granchio, salmone, cetriolo, salsa piccante
Duke 14 €
Gamberi, formaggio cremoso, salmone, salsa dolce
Miles ahead 14 €
Asparagi, avocado, tartare di tonno

Sushi boat

Selezione dello chef
carpaccio e tempura (45 pezzi) 60 €

Insalate

Caesar salad 12 €
Pollo croccante, parmigiano, crostini, salsa caesar
Greek salad 12 €
Pomodori, cetrioli, cipolla, feta greca, olive, origano
Veggie salad 12 €
Shiitake, avocado, wakame, tofu, edamame,
Condimento al sesamo
Sashimi salad 14 €
Salmone, spigola, tonno, wakame, pomodori,
cetrioli, avocado, condimento al ponzu e tartufo

Poke bar
(viene servito con riso)

aloha poke 14 €
Salmone, avocado, ananas, cetriolo, scalogno,
jalapeño, vinaigrette al sesamo
Crunch poke 15 €
Tonno, salmone, wakame, uova di pesce, edamame,
Mandorle, maionese al wasabi
Volcano poke 15 €
Gamberi, salmone, avocado, zenzero, pomodori,
jalapeño, condimento piccante al sesamo e soia

Desserts

Ginger and lemon cheesecake 8 €
Tortino al formaggio saporito allo zenzero e
limone ricoperto di meringa e mandorle croccanti
Gregory’s dome 10 €
Croccante alla nocciola e mousse al cioccolato