Gianluca Mancini nasce a Foggia il 4 gennaio 1982. Figlio d'arte, si avvicina allo studio della batteria all'età di 13 anni, studiando privatamente con il maestro Clemente Santangelo e, in seguito, frequentando la classe di percussioni presso il conservatorio "Umberto Giordano" di Foggia, sotto la guida del mastro Antonio Santangelo, oggi presidente per l'Italia del P.A.S. (Percussive Arts Society). Contemporaneamente, unisce gli studi classici a quelli prettamente batteristici, usufruendo degl'insegnamenti di Walter Calloni. All'età di 19 anni, conseseguita la maturita scientifica, si trasferisce a Roma, dove si laurea presso il DAMS di Roma Tre con una tesi sperimentale in storia della musica sul ruolo e l'evoluzione delle percussioni nella musica colta del '900. Nella capitale ha la possibilità di frequentare, grazie anche al conseguimento di borse di studio per merito, l'UM diplomandosi, con il massimo dei voti, sotto la guida di Roberto Pistolesi, Maurizio Boco, Pietro Iodice, Davide Pettirossi, Maurizio De Lazzaretti, dopo un percorso di studio della durata di 5 anni. Nella stessa struttura didattica, si specializza in Batteria Jazz, con un'interesse particolare rivolto alla tradizione dello strumento (Dixieland, Swing, Be-bop, Hard-bop....) che approfondisce a livello personale e mediante la partecipazione a numerosi seminari, corncernenti la lezione artistica dei grandi caposcuola della tradizione jazzistica.

Attualmente fa parte del corpo docenti di batteria dell'UM. E' risultato vincitore della categoria gruppi con il quartetto "We Four" alla prima edizione del Premio "Roma Jam Session" esibendosi nella serata finale, al Teatro Delle Muse. Per i risultati ottenuti è stato invitato in qualità di ospite con il suo gruppo alla registrazione del disco del sassofonista Marco Ferri. Ha inoltre partecipato, come musicista, alla manifestazione internazionale " MTV European Music Award", tenutasi nell'ottobre del 2004 a Roma, nel corso della quale ha accompagnato l'artista di fama internazionale Eminem, sfruttando anche l'esperienza accumulata in contesti pop-funk.Ha frequentato numerosi seminari con alcuni dei più grandi batteristi di estrazione non jazzistica della scena attuale, tra cui Simon Phillips e Virgil Donati.Gianluca svolge attività concertistica nei più noti e rinomati locali jazz della capitale tra cui il Gregory's Jazz Club e l'Alexander Platz, collaborando con musicisti di fama nazionale, esibendosi, tra l'altro, anche alla Casa Del Jazz.