Enrico inizia la sua attività professionale in campo musicale nel 1985, dopo il suo trasferimento a Roma da Pisa, sua città natale. Negli anni pisani l'attività musicale è di tipo amatoriale, dal momento che viene affiancata allo studio universitario, con laurea in giurisprudenza ed al successivo lavoro in campo forense e bancario
La tormentata decisione di lasciare il lavoro e la sicurezza economica per dedicarsi esclusivamente alla incerta professione musicale, lo porta ad approfondire gli studi, conseguendo il diploma di conservatoro in clarinetto e facendo molte esperienze in campo jazzistico.  Studia infatti a New York con Roger Rosemberg (sax), Jack Railly (improvvisazione), John Castellano (lettura e sezione orchestra) presso la s.o.j. Music School.
Tornato in Italia suona come membro stabile in numerosi gruppi ed orchestre, tra cui i Saxes Machine e la Big Band di Bruno Biriaco, la modern Band di Gerardo Iacoucci, l'Orchestra Barga Jazz diretta da Bruno Tommaso (con, tra gli altri, Paolo Fresu, Pietro Tonolo, Gianluigi Trovesi)

Collabora con la Tankio Band di Riccardo Fassi, il quintetto di Nino De Rose, l'Orchestra New Talents di Paolo Damiani, i Sax Energie (con Rosario Giuliani), i Six for Bud dello svizzero Oliver Barncy, i Lighthouse Giants di Antonello Vannucchi e Gianmerco Lanza;  infine, da diversi anni dirige un proprio gruppo, chiamato Boptet, dove si sono alternati Paolo Tombolesi, Giovanni Ceccarelli, Leonardo Borghi, Stefano Cantarano e Valerio Serangeli, Giambattista Gioia e Peppe Giampietro. Come strumentista utilizza l'intera gamma di sassofoni (con maggior predilezione per il sax baritono, strumento raramente usato in senso solistico), nonché il clarinetto, il clarinetto basso e il flauto in diversi ambiti professionali. 
Negli ultimi anni, dopo l'intenso lavoro professionale, dedica maggior tempo ed energia all'attività artistica in campo jazzistico, suonando con proprie formazioni e dando spazio, oltre agli standards, anche alle proprie composizioni originali.  Come jazzista predilige il sax baritono e talora il sax soprano. Stilisticamente è legato più alle forme classiche che a quelle sperimentali, avendo come sassofonisti di riferimento Serge Chaloff, Cecil Payne, Gerry Mulligan ed esprime un jazz ricco di comunicativa e di swing.
Di questo sono testimonianza i tre cd usciti a suo nome nel 2002 per Domani Musica (Lost Love), nel 2004 per Isma Record (The Cool is Hot!) e nel 2007 per Barvin edizioni Musicali (My Jazzin' soul)

 My Jazzin Soul
(Barvin Edizioni Musicali) 2007
The Cool is Hot!
(Isma Jazz) 2004
Adventures in West Coast Jazz
(Isma Record) 2004
Rosa dei Venti
(Domani Musica) 2002
Lost Love
(Domani Musica) 2002
West Side Story
(Nuova Carish) 1995
Blue Mood
(Modern Times)      1993
Great news from Italy
(YVP Music) 1992
Barga Jazz
(Splasc(h)) 1987
Seeing the cosmic
(Splasc(h)) 1986
Barga Jazz
(Piras s.a.s) 1986